食用菇集成化包裝機是由全伺服控制，從走膜，進料，包裝都是由單獨的伺服電氣控制，設備精度高，穩(wěn)定性好，沒有放料時不會走膜，不會產生空包，并且機器會自動報故障，全部數(shù)字化操作，調節(jié)簡單。伺服往復式機型，包裝托盒短，又較高的產品比較適合，一般做食用菌包裝的才料都是OPP防霧透氣保鮮膜。

食用菇集成化包裝機功能特點：

1.本機由伺服電機控制,精度高,更換產品規(guī)格時只需設置數(shù)據即可完成，簡單方便。

2.智能化參數(shù)設置功能，減少停機次數(shù)和故障,讓工人在同一時間內完成更多產品。

3.由伺服光纖感應,自動識別物料長度進行制袋切袋,長短產品可同時包裝。

4.無料時不走膜,更加節(jié)省包裝材料。

5.機械具備保存記錄功能，更換包裝產品時，直接切換即可正常生產，無需重新調節(jié)，減少調節(jié)過程物料損耗,省時省膜。

6.機械具備自動顯示系統(tǒng)故障功能，當機械出現(xiàn)故障，系統(tǒng)直接顯示故暲原因及維修步驟，及時排除故障，保養(yǎng)和維護更簡單方便。

影響氣調包裝機效果的因素：

1、食品的特性

如水分活度、pH值將決定何種微生物在產品上生長。

2、食品的處理和加工

食品加工必須在低溫狀態(tài)下進行，且必須盡可能地減少與空氣、設備和人員接觸。

3、微生物的類型和數(shù)量

食品初的菌落數(shù)目十分重要，關乎貨架期。

4、衛(wèi)生水準

遵循良好衛(wèi)生法規(guī)，并在整個加工鏈過程中保持較高的衛(wèi)生標準，以抑制細菌增長。

5、溫度

溫度是影響產品貨架期和新鮮安全的關鍵因素。冷藏食品若沒有在適宜的溫度下加工和儲藏，容易導致微生物增長速度加快，引發(fā)食品變質。

6、包裝機械

包裝設備的成型、封口及抽真空系統(tǒng)必須可靠，密封性良好。為保持干凈衛(wèi)生，設備必須*可清洗。

7、包裝材料的特性

包裝材料需能延長產品貨架期，并確保產品具有較好的展示效果。

8、包裝內的氣體體積

包裝內充入適當體積的氣體以達到較美觀的展示效果。